På Fosen Videregående skole drives Restaurant- og matfag av de engasjerte faglærerne Janicke Myran og Eldar Vik. Skolen tilbyr VG1 Restaurant- og matfag samt VG2 Kokk- og servitørfag.

– Vi fokuserer på at elevene skal delta i ulike arrangementer, bidra til rekruttering og oppdage hva matverdenen har å tilby. Det å få være sammen med Fosen matregion og samarbeide med andre kokker med lokal mat gir ungdommen en unik mulighet til å bli inspirert og motivert for bransjen, sier Janicke Myran.